丝瓜大侠面的简介：

色泽一般，但味道是绝对的鲜美。

丝瓜大侠面的用料：

大虾	丝瓜
干面	盐
料酒	生姜

教您丝瓜大侠面的家常做法，怎么做丝瓜大侠面好吃

一、大虾剪须处理干净待用

二、丝瓜削皮切块待用

三、锅内放少许油，待油热后将虾倒入放入准备好的生姜、料酒、盐等，加少许水闷2分钟后盛盘

四、热油炒丝瓜，加水闷制待盛盘之前将煮好的大虾一起闷制1分钟后盛盘

五、锅内放水加热，待水沸后下入干面条，在面条盛盘之前放入准备要的丝瓜大虾，稍等片刻出锅即可

心食神小贴士：

丝瓜果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。夏季养生宜多食丝瓜。
丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。 　　
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味
丝瓜的