香菇芋头烧鸡块的用料：
| 鸡腿4个 | 芋头适量 |
| 香菇少许 | 葱段少许 |
| 姜片少许 | 盐适量 |
| 高汤精少许 | 白糖少许 |
| 胡椒粉少许 | 料酒少许 |
| 冰糖少许 | |
教您香菇芋头烧鸡块的家常做法，怎么做香菇芋头烧鸡块好吃
一、鸡腿洗净，切成大块，放入小盆中，加葱姜片、盐、高汤精、白糖、胡椒粉、料酒拌匀，腌制1小时以上入味，中间翻动2次
二、香菇洗净、芋头去皮切滚刀块
三、起油锅，放入冰糖炒至起泡呈浅咖啡色，放入鸡块、芋头、酱油翻炒上色
四、将所有原料放入高压锅中，加料酒和适量清水大火烧开，再加少量的盐，加盖炖15分钟至锅内汤汁浓稠，即可装盘，撒入葱丝即可
