奶油饼干
奶油饼干的简介:
最基本的饼干了,拌好的面团要是不想一次烤出来,可以冷冻保存。。
奶油饼干的用料:
黄油170g | 低粉300g |
糖粉140g | 蛋60g |
奶粉40g | 泡打粉1小勺 |
教您奶油饼干的家常做法,怎么做奶油饼干好吃
一、黄油室温软化,加入糖粉用刮刀拌一下,以免用打蛋器打发时糖外溅,用打蛋器搅打松发
二、分次加入蛋液,搅打均匀
三、加入奶粉,泡打粉和过筛的低粉,用刮刀切拌均匀,冷藏松弛30分钟
四、造型,维尼熊的是把面团擀成5mm厚的片,用饼干模造型,排入烤盘
五、剩余的面团就直接分成10g左右的小团,滚圆,排入烤盘,用手稍压一下
六、烤箱165度预热,烤15分钟,饼干上色后,关掉烤箱用余温焖10分钟左右