西芹黄花炒肉丝
西芹黄花炒肉丝的用料：
| 干黄花猪瘦肉150克 | 西芹适量 |
| 生抽少许 | 盐适量 |
| 淀粉少许 | 姜少许 |
| 鸡精少许 | 胡椒粉少许 |
教您西芹黄花炒肉丝的家常做法，怎么做西芹黄花炒肉丝好吃
一、干黄花温水泡发，洗净，去老梗切断。西芹洗净切丝备用
二、猪瘦肉（我用的里JI）切丝，加少许生抽，盐，淀粉抓匀
三、把西芹焯水后捞出迅速放入凉水里浸冷后，捞出沥干水份
四、热锅下油，下肉丝，炒至肉变色后捞出
五、用余油，再次烧热，放入姜丝煸炒，而后倒入黄花炒香，下沥过水的西芹丝，加盐调味
六、下炒好的肉丝翻炒，加少许鸡精，胡椒粉翻匀即可起锅
