花生曲奇的简介：

花生控耐不住的赶快做起来

花生曲奇的用料：

面粉100g	自制花生酱120g
红糖25g	鸡蛋1个
小苏打1/4勺	花生碎50g
黄油55g

教您花生曲奇的家常做法，怎么做花生曲奇好吃

一、黄油软化后，加入红糖，用打蛋器打至蓬松

二、分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发

三、加入花生酱，用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态

四、面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油里

五、用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团

六、倒入切碎的花生，再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里

七、.将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉

心食神小贴士：

生花生仁需要烤熟才能使用。如果你有制作好的盐烤花生米，也可以直接使用。花生仁不用去除红衣，红衣在曲奇里不会影响口感
红糖可增加曲奇的颜色和口感。如果没有红糖，全部用细砂糖代替亦可
曲奇烤的过程颜色变化不明显，烤的火候更需留神。若曲奇烤好后冷却后口感发软，说明火候不够，回炉再烤几分钟即可