韭花香干炒腊肉
韭花香干炒腊肉的用料：
| 香干6块 | 腊肉100g |
| 韭花100g | 青尖椒1个 |
| 红尖椒1个 | 芹菜1根 |
| 红辣椒2个 | 蒜3瓣 |
| 姜2片 | 植物油2大勺 |
| 盐适量 |
教您韭花香干炒腊肉的家常做法，怎么做韭花香干炒腊肉好吃
一、．韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段，腊肉切片、姜蒜切末待用
二、．锅烧热，放少许油，放入姜、蒜末爆香
三、．放入腊肉煸炒
四、．炒至腊肉出油，放入香干
五、．翻炒均匀，放入芹菜，继续翻炒1分钟
六、．最后放入青、红椒和韭菜，加适量盐，迅速翻炒均匀
心食神小贴士：
1．香干不要切的太单薄，大块一点、厚实一点，吃起来更有嚼劲儿；2．如果使用有咸味的薰干，注意少放或不放盐，以免口味过重；
3．腊肉要选择颜色鲜亮的，颜色过重很可能不够新鲜。
