白斩鸭腿
白斩鸭腿的简介：
嗯，听起来很有百人斩千人斩的霸气啊！其实应该是白斩鸡什么的但是这不是夏天很热么，一整只鸡臣妾吃不下啊！！！所以，就用了两只大鸭腿代替！反正鸭腿是凉性的啊！夏天吃大丈夫又正正好的节奏啊！巴特，本来应该有小香葱的，但是今天母上大人买菜的时候，忘了买啊好吧，其实不影响口味的！其实应该是盐水鸭、白斩鸡的但是架不住母上大人买菜的时候如此的随心所欲啊！！！
白斩鸭腿的用料：
| 鸭腿2只 | 花椒 |
| 生姜 | 大料 |
| 黄酒 | 盐 |
教您白斩鸭腿的家常做法，怎么做白斩鸭腿好吃
一、鸭腿先抹盐加黄酒腌一会【出血水的，这个步骤其实和盐水鸡腿是一样一样的啊！】
二、准备好生姜片、花椒、大料【其实这步完全是为了配图的啊啊啊啊啊啊】
三、坐一锅凉水【要凉水，这样作料的味道能煮出来】，把生姜花椒大料都扔进去，根据自己口味，放适量盐【没错，沉底的那些颗粒状就是盐】
四、煮开锅里的水，让水咕嘟三五分钟，确保调料更好的入味，把鸭腿就扔进去【千万不要看我写扔就扔啊，小心烫】
五、煮到水再次开锅，调小火
六、保证锅里的水处于不断加热但是没有沸腾的状态，就是如图所示
七、焖煮15分钟后，用筷子插一下肉最厚的部分，没有血水出来，就可以起锅了！随便摆个傲娇的造型吧！
八、按照个人的口味，调个碗汁，比如酸辣口啊，咸香口啊，鲜甜口啊【其实就是跟凉拌菜的碗汁一样】，就可以把鸭腿剁块，沾着汁儿吃了！【不过我更喜欢整个抓手上啃啊！那样才带感呢！哟哟哟切克闹，整只鸭腿来一套！】
