辣豆豉啫啫鸡翅煲的用料：
| 鸡翅中八个 | 老干妈豆豉一汤匙（15克左右） |
| 红椒一个 | 西芹两根 |
| 姜一小块 | 花椒十五粒 |
| 盐适量 | 料酒一茶匙（5ML） |
| 老抽一茶匙（5ML） | 糖一茶匙 |
教您辣豆豉啫啫鸡翅煲的家常做法，怎么做辣豆豉啫啫鸡翅煲好吃
一、鸡翅从中间砍断（为了更入味），加老抽，姜片腌制30分钟，西芹切片，红椒切成块
二、砂锅内加入油，烧至八成热时放姜片及花椒爆出香味
三、放入鸡翅煸炒至变色
四、加入老干妈豆豉，料酒炒匀
五、加入高汤（清水也可），没过鸡翅即可
六、盖上盖焖煮半小时，最后放西芹和红椒炒一分钟，加入糖和盐调味即可
