牛肉炖柿子
牛肉炖柿子的简介：
西红柿是蓝胖儿家老头儿最爱的食物。而西红柿炖牛肉则是西红柿最好的搭配之一。浓浓的汤，老头说可以喝出幸福感呢~~~~~简单易学，亲们不妨也露一手吧！
牛肉炖柿子的用料：
| 西红柿若干 | 牛肉500g |
| 八角适量 | 葱适量 |
| 蒜适量 | 香菜适量 |
教您牛肉炖柿子的家常做法，怎么做牛肉炖柿子好吃
一、将牛肉切块焯水虑干备用（备料的时候忘记照相了~~）
二、将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用（西红柿的量可根据个人，胖儿我备了满满一碗哦）
三、起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。
四、放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。
五、放入备好的西红柿块。加入一点点的糖。
六、翻炒至西红柿变软出水。（现在已经很有食欲了吧~~~）
七、根据人口加水。要比预期的多一些。熬的过程中会减少。
八、大火烧开，转文火慢炖一个小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦！（撒入香菜，浓浓的一碗汤上桌喽！）
心食神小贴士：
1 牛肉在切之前用刀拍几下，可以使牛肉更容易烂。2 焯牛肉时，要冷水下锅。
3 西红柿用开水烫一下比较好去皮。
4 盐要等到最后放，味道比较好。
