芒果千层

芒果千层的做法
2013-09-28 发自 心食神 浏览: 标签:

芒果千层的简介:

芒果千层,一款只要你有个平底锅就可以轻松做出的蛋糕

芒果千层的用料:

低粉100克动物性鲜奶油250克
中型芒果3个鸡蛋2个
牛奶250ML细砂糖15克
黄油40克(留5克煎饼时用)

教您芒果千层的家常做法,怎么做芒果千层好吃

一、鸡蛋和细砂糖倒入盘中

二、用电动打蛋器低速打至起泡

三、倒入低粉搅拌

四、倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀

五、倒入牛奶搅拌均匀即成面糊

六、平底锅至炉上中火加热,用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面

七、倒入一勺面糊迅速摊平

八、中小火煎到一面微微焦黄,用筷子挑起翻面煎熟

九、重复以上步骤,把煎好的饼放在烤网上放凉

十、芒果取肉切丁

十一、鲜奶油加糖隔冰水打发至八分发以上

十二、取两片饼铺在碟底,抹上薄薄的奶油

十三、铺上芒果丁

十四、再放奶油抹平,盖上另一片饼

十五、如此类推直至铺完所有的饼,摆上适量水果装饰即可

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