鸡丝泡饭的用料：

鸡腿一只	豆腐丝
青菜	海天黄豆酱
盐	胡椒粉
剩饭（差点忘写）

教您鸡丝泡饭的家常做法，怎么做鸡丝泡饭好吃

一、准备

二、鸡腿一只煮熟，放凉，撕成丝。鸡胸肉也可以

三、豆腐丝泡软，青菜洗净

四、开做

五、煮鸡腿的水若干（前提是煮的时候去了浮沫），凉水也可以，放入鸡丝，豆腐丝，剩饭大火煮开

六、转中火，放入青菜以及其他所有调味料

七、这时候可以调整下汤量：少的话加水，嫌汤多就大火煮一会儿

八、出锅

心食神小贴士：

超级方便的，适合一个人的时候吃。我经常把吃不完的肉冻在冰箱里，这个泡饭也是处理剩菜的好方法（这个成品就是放了昨晚没吃完的芥菜上汤豆腐丝，汗）。其实基本上冰箱里有什么都可以扔点进去，喜欢什么就加点什么。荤素搭配，咸淡自主。最后还可以放点紫菜，香菜之类的，都很好吃。