柚子白萝卜
柚子白萝卜的简介：
加入柚子皮腌萝卜，会非常香，而昆布和昆布茶是提鲜。
柚子白萝卜的用料：
| 白萝卜500g | 盐1.5小匙 |
| 甜醋汁：白醋2大匙、橙醋（Ponzu）2大匙、砂糖或蜂蜜4大匙 | 干辣椒1个 |
| 昆布丝适量 | 昆布茶1/2小匙 |
| 料理用干柚子皮少许 |
教您柚子白萝卜的家常做法，怎么做柚子白萝卜好吃
一、日本柚子一般在普通的超市买不到，所以就用料理用干柚子皮。其实可以用柠檬皮和柠檬汁来替代柚子皮、橙醋；
二、萝卜洗净，刨去外皮，切1cmx1cmx5cm的长条状；干辣椒用剪刀剪成小圈；昆布剪成细丝；
三、把白萝卜条用盐先腌制半个小时，滗去腌出来的水，萝卜条和甜醋汁：白醋、橙醋、蜂蜜或砂糖，放入带拉链的保鲜袋或食品袋，封或扎紧袋口，用手搓搓使其混合均匀，再加入干辣椒、昆布丝、昆布茶、柚子皮，封或扎紧袋口放入冰箱；
四、把萝卜泡在甜醋汁里一整天后，就可以食用了。
心食神小贴士：
橙醋的日文和英文：ポン酢 Ponzu如果浸泡2～3天会更好吃。
