银耳莲子羹

2013-09-27 发自心食神浏览：标签：

银耳莲子羹的用料：

银耳	莲子
枸杞	冰糖

一、银耳、莲子提前泡好。洗净，去蒂。银耳建议不要太多，半朵银耳泡发后掰碎够两个人的分量。依据个人口味来，我不喜欢银耳太多。

二、将泡好的银耳、莲子连同冰糖一起倒入清水中，大火烧开，小火慢炖2小时左右。时间不够的话，莲子不够香软。

三、装碗后撒上枸杞。

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