草莓鲜奶油吐司
草莓鲜奶油吐司的用料：
| 金像高粉150克 | 风车面包粉150克 |
| 动物性淡奶油60克 | 草莓干75克 |
| 鸡蛋60克 | 水85克 |
| 白砂糖30克 | 盐3克 |
| 干酵母4克 |
教您草莓鲜奶油吐司的家常做法，怎么做草莓鲜奶油吐司好吃
一、除草莓干外材料混合，揉至完全，加入切碎的草莓干，揉均匀
二、室温发酵至3倍大
三、排气、分割成170克的面团3克，75克的面团1个，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静置，松弛20分钟
四、取松弛后的面团，擀成椭圆形，翻面，轻拉四角整成长方形，自上而下卷成筒状，盖上保鲜膜，室温静置，松弛15-20分钟
五、去松弛后的面团，翻面，压扁，擀长，底边压薄，自上而下卷起，收口处捏紧，收口朝下，放入吐司盒
六、盖上盖子（或者盖上保鲜膜）发酵至8-9分满，去掉盖子，入预热180度的烤箱，下层，上下火，大吐司35分钟，小吐司25分钟，表面上色后及时加盖锡纸，出炉即可脱模，放凉后密封保存
