韭菜鸡蛋馅蒸饺的用料：
| 韭菜一把 | 鸡蛋两个 |
| 面粉满满一碗 | 虾皮适量 |
| 盐少量 | 香油适量 |
| 味精适量 | 开水一碗 |
教您韭菜鸡蛋馅蒸饺的家常做法，怎么做韭菜鸡蛋馅蒸饺好吃
一、准备好食材
二、开水分次加入面粉中，用筷子搅成絮状
三、凉后的面粉揉成面团，盖上湿布醒10分钟
四、鸡蛋炒碎后，倒入韭菜末中，放入虾皮、盐、鸡精、虾皮、香油
五、将醒好的面团搓成长条，切成小剂子，然后将剂子按扁
六、用擀面杖擀饺子皮
七、包饺子
八、蒸盘抹上薄薄的一层油，然后放上饺子，大火蒸5分钟即可
心食神小贴士：
馅料中放了虾米，所以盐要少放，否则太咸
