素焖饼
素焖饼的简介：
忽然很想吃家常的素焖饼，所以昨天特地买了一整张的烙饼，回来自己切的条（焖饼一定要粗粗的条才好吃，不能是那种很细的丝）
素焖饼的用料：
| 大饼半张 | 熏干适量 |
| 圆白菜适量 | 香菇两朵 |
| 干辣椒三个 | 蒜三瓣 |
| 酱油适量 | 香醋一勺半 |
| 白酒（也可以不放）一勺 | 盐适量 |
教您素焖饼的家常做法，怎么做素焖饼好吃
一、饼切粗条，熏干切粗条，圆白菜切粗丝，香菇切片。蒜切碎分成两份，干辣椒剪成段
二、锅中放少许油，加一份的蒜末和干辣椒炒香
三、放入圆白菜，熏干，香菇炒香
四、放入饼条炒香之后烹入香醋和白酒爆香，放入酱油和盐调味翻炒
五、沿锅边淋入小半碗的水，迅速盖上锅盖转中火焖
六、大概一分钟左右打开锅盖。翻炒几下之后放入剩下的一份蒜再迅速盖上锅盖焖十几秒
七、根据口味可以淋入几滴的香油这样就可以出锅了！
