红豆绿豆莲蓉苏式月饼
红豆绿豆莲蓉苏式月饼的用料：
| 水油皮－allpurpose150克 | 水油皮－黄油60克 |
| 水油皮－砂糖40克 | 水油皮－水40克 |
| 油酥－低筋面粉90克 | 油酥－色拉油45ml |
| 莲蓉－莲子100克 | 莲蓉－砂糖70克 |
| 莲蓉－色拉油45ml | 红（绿）豆馅－红（绿豆）100克 |
| 红（绿）豆馅－砂糖80克 | 红（绿）豆馅－植物油35克 |
教您红豆绿豆莲蓉苏式月饼的家常做法，怎么做红豆绿豆莲蓉苏式月饼好吃
一、将黄油隔水融化后，把所有水油皮的材料混合揉成光滑面团，静置20分钟。
二、将油酥的材料混合揉成光滑面团，静置15分钟。
三、将两种面团分别分成10等分。
四、把一份油酥包在一份水油皮里，擀椭圆形，顺着一边卷起成圆柱状，再醒15分钟。
五、将圆柱两个顶端相接成圆圈形，然后用手掌压扁，擀成圆形，将馅（20克左右）包入。
六、底端捏紧防止烤时松开。
七、表面刷蛋液后洒上芝麻粒，395F25分钟。可将月饼放于下层避免过度上色。
