毛豆香干炸酱
毛豆香干炸酱的简介：
配合米饭食用的营养健康炸酱，咸鲜口味，拌饭能吃三大碗！（并没有按照下面的用量做能做出差不多两个饭碗的量。配图上看不清浓浓的酱汁，为了点缀加了豆芽黄瓜丝和栗子（喂）~以及不好意思没有步骤图呢~
毛豆香干炸酱的用料：
| 毛豆200g | 香干3块 |
| 五花肉300g | 豆瓣酱4勺 |
| 甜面酱2勺 | 土豆淀粉适量 |
| 蒜两瓣 | 姜丝少许 |
| 料酒少许 | 酱油（生抽老抽）适量 |
教您毛豆香干炸酱的家常做法，怎么做毛豆香干炸酱好吃
一、食材准备阶段：（1）拍两瓣蒜，姜块切丝；（2）剥好毛豆，并将香干切丁;（3）五花肉切丁，过水，放少许淀粉生抽料酒腌5分钟。
二、烹饪前期：锅中烧水，将剥好的毛豆滚水捞出备用；
三、烹饪中期：倒油，烧热后将姜丝蒜瓣放入炸出香味；放入腌制完毕的五花肉丁，翻炒；肉丁微熟时加入豆瓣酱和甜面酱，炒化；加入毛豆和香干，翻炒；加入清水和适量老抽，煮，过程中注意搅动锅内食材防止糊底。
四、烹饪后期：加水淀粉勾芡（随意）；或可添加豆瓣酱甜面酱。
五、出锅拌饭~
心食神小贴士：
豆酱和面酱的用量按口味自行定夺（用量大概是2:1，光放豆酱也是可以的）~不要放盐哟，豆酱和面酱还有酱油（酱酱酱~）的咸味足够！
