红咖喱鱼片炖豆腐
红咖喱鱼片炖豆腐的简介：
这道菜也是我瞎折腾嘀，大家慎重哈，不过味道是没话说嘀，我看她们就差没把这油乎乎嘀汤给喝下去哈~~豆腐是做那天白菜豆腐多的半块，下次做要放多多的豆腐！！！
红咖喱鱼片炖豆腐的用料：
| 黑鱼1条 | 红咖喱酱半包 |
| 老豆腐半块 | 洋葱半个 |
| 蒜瓣少许 | 姜少许 |
| 料酒少许 | 盐少许 |
教您红咖喱鱼片炖豆腐的家常做法，怎么做红咖喱鱼片炖豆腐好吃
一、鱼头剁开后放少许料酒腌制一下，鱼片放少许料酒生粉腌制
二、豆腐切块，洋葱切块，蒜姜切片
三、锅中放油，放入蒜姜片爆香
四、放入鱼头好好煎一下,再放少许料酒，焖上5秒左右盛出
五、油锅放入洋葱，小火爆香一下
六、放入煎好的鱼头,放入清水（没过鱼头2-3cm的样子），放入红咖喱
七、大火煮开，放入豆腐块
八、再煮开，煮上1分钟后转小火炖至豆腐半入味，喝一下汤，不够咸的话加点盐
九、放入剩下的鱼片，小火慢慢炖至鱼、豆腐都完全入味了即可
心食神小贴士：
一、洋葱用小火炒出香味哦~这样炖的时候，味道更加容易互相融合了~二、第10步可以喝一下汤，不够咸的话加点盐。
三、鱼片要等豆腐半入味再放哈~
