清补凉花胶煲鱼汤
清补凉花胶煲鱼汤的简介：
花胶即鱼肚，是中国四大补品之一，有很高的营养价值。清补凉下火去燥，花胶滋补清润，是个健脾补肾的好汤。Ps：清补凉药包中含桂圆肉、百合干、芡实、玉竹、薏仁、枸杞、淮山、莲子。
清补凉花胶煲鱼汤的用料：
| 花胶2个 | 鳕鱼块400克 |
| 清补凉药包1包 | 腐竹结5个 |
| 香菇2个 | 姜一小块 |
| 大葱一小段 | 黄酒100ml |
| 盐少许 |
教您清补凉花胶煲鱼汤的家常做法，怎么做清补凉花胶煲鱼汤好吃
一、花胶用清水泡发一晚，香菇、腐竹结泡发。
二、提前将鳕鱼块用盐、黄酒腌制20分钟，放开锅里。清补凉药材洗净备用。
三、将姜和葱放入一小锅水里烧开，5分钟后，放入花胶煮10分钟，捞出，用冷水冲洗一次后，切块备用。
四、倒入3公升水里烧开，加入花胶、鳕鱼块、腐竹结、香菇和清补凉药包，用大火煮15分钟后，转用小火煲一个半小时，下盐调味即成。
