红枣豆渣饼
![红枣豆渣饼的做法](/uploads/allimg/130925/1008648.1.jpg)
红枣豆渣饼的用料:
红枣豆渣 | 面粉适量 |
糯米粉比面粉少 | 牛奶适量 |
盐、鸡精适量 | 食用油适量 |
鸡蛋1-2个 |
教您红枣豆渣饼的家常做法,怎么做红枣豆渣饼好吃
一、将黄豆、红枣混合在一起榨成豆浆,取其豆浆渣。
二、面粉、糯米粉适量(糯米粉要比面粉少)与红枣豆浆渣混合在一起。
三、鸡蛋打散与之混合在一起。
四、加入适量的牛奶(清水也可)拌成面糊。
五、加入盐、鸡精调味,最后滴一些食用油,增加口感。
六、热锅冷油,小火,将面糊倒入锅内,可以根据自己喜好来制作饼的大小,我做的是小饼,如果有模子那就更好了。
七、两面煎黄即可。
心食神小贴士:
一、豆渣饼味道很香,可以稍微煎的焦一些更有味道。二、喜欢吃甜的也可以做成甜味的。
三、记得要放些糯米粉与面粉混合,因为豆渣没有粘性,煎的时候易碎,加些糯米粉会好些。
四、红枣可以养气补血,喝剩下的红枣豆渣又多了一个用处哦!