松露巧克力

松露巧克力的做法
2013-09-25 发自 心食神 浏览: 标签:

松露巧克力的简介:

天气慢慢开始转凉,巧克力的季节又来了,不过不愿意循规蹈矩的我总是无法只按照原配方乖乖复制,非要加一点自己的味道在里面,所以这款经典的松露巧克力又多了一丝若有似无的幽香和清甜...

松露巧克力的用料:

黑巧克力300克奶油120克
酥油25克朗姆酒27克
桂花枇杷蜜(自制)少许可可粉适量

教您松露巧克力的家常做法,怎么做松露巧克力好吃

一、准备好所需材料

二、将淡奶油倒入容器中

三、将其煮沸

四、趁热倒入黑巧克力,搅拌至溶解

五、加入酥油拌匀

六、再加入朗姆酒拌匀

七、最后加入一点自家腌制的桂花琵琶蜜拌匀

八、将巧克力浆倒入铺有油纸或保鲜膜的容器中,放入冰箱至完全冷冻

九、将巧克力脱模后切成小块,再用手均匀裹上一层可可粉即可

心食神小贴士:

桂花枇杷蜜是用自家种的桂花浸在苏州产的枇杷蜜中腌制而成,你也可以加入自己喜欢的其他花蜜在里面,只要不抢了松露巧克力的原味就行

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