豉汁炒秋葵

豉汁炒秋葵的做法
2013-09-25 发自 心食神 浏览: 标签:

豉汁炒秋葵的简介:

泰国旅游回来后,晒黑了不少,记得网上说过秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,保健养颜,能使皮肤美白,细嫩。果断做一道惹味的豉汁炒秋葵,好吃又美容。最爱里面的紫苏,翻炒时散发出的香味,真令人食指大动呢!P.S.第一次在这里发菜谱,好多步骤图都没有拍,明儿找机会再做一次,到时补发哈。

豉汁炒秋葵的用料:

秋葵半斤蒜蓉适量
姜片适量红椒(怕辣的可用菜椒)适量
洋葱适量紫苏适量
豉汁酱1勺

教您豉汁炒秋葵的家常做法,怎么做豉汁炒秋葵好吃

一、秋葵洗净切斜刀片;

二、热锅下油,爆香蒜蓉、姜片、洋葱片、干葱、红椒;

三、放入切碎的紫苏翻炒出香味;

四、加入酒、豆豉酱炒均匀;

五、下秋葵,加入一点水,蚝油半匙、鸡粉、盐、糖调味,大火翻炒,起锅前淋上少许芝麻油。

心食神小贴士:

自制豆豉酱:先热油爆香姜蒜、豆豉、陈皮,再加入芝麻酱、花生酱慢火炒15分钟至香味透出做成豆豉酱。这样比普通的豆豉要好吃得多。怕麻烦的,也可以直接买外面的酱料。

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