香辣土豆鸡块的用料：
| 鸡腿肉约250克 | 土豆（小）2个 |
| 青椒1个 | 辣豆瓣酱2大勺 |
| 蒜2瓣 | 葱1 |
| 姜4片 | 生抽1大勺 |
| 鸡粉少许 | 白胡椒粉少许 |
| 盐少许 | 油少许 |
| 孜然粉 | |
教您香辣土豆鸡块的家常做法，怎么做香辣土豆鸡块好吃
一、葱切段，蒜拍扁，鸡肉切块加入盐、鸡粉、生抽、白胡椒粉拌匀腌20分钟。土豆、青椒切块
二、锅里加油烧热，放姜葱蒜爆香加入辣豆瓣酱炒香。
三、放入鸡肉炒，鸡肉变色加入土豆一起与酱炒匀。
四、加入适量清水（差不多到能盖过鸡肉的量），中火，汁水收浓时加入一勺生抽炒匀，放入青椒，再加入与之前量差不多的水。
五、汁水收浓时加入孜然粉或辣椒粉炒匀，略炒，出锅。
