三丝炒面
三丝炒面的用料：
| 鸡蛋面3个 | 鸡蛋2个 |
| 胡萝卜1个 | 鸡肉肠3条 |
| 生抽1汤匙 | 海鲜酱1汤匙 |
| 鸡精1小勺 | 麻油1/3汤匙 |
教您三丝炒面的家常做法，怎么做三丝炒面好吃
一、胡萝卜去皮切丝，鸡肉肠切丝，鸡蛋打散成蛋液
二、鸡蛋面放冷水里煮开，捞起过冷水。沥干水分
三、蛋液煎成蛋饼，切丝
四、热油锅，放鸡肉肠煎至金黄盛起备用
五、放胡萝卜丝煸炒，中间洒水一次，炒至软身盛起备用
六、重新热油锅，把沥干水分的面条放进去，尽量铺薄，中火煎至稍微金黄，翻面后继续煎至干身
七、加人胡萝卜丝、蛋丝、香肠丝翻炒
八、倒进酱汁以前翻炒均匀
九、加入葱段，翻炒均匀就可以啦
心食神小贴士：
1：没有海鲜酱也可以用耗油、柱候酱、叉烧酱等代替；2:煎面条的时候，油不要放太多，薄薄一层就可以了；
3：胡萝卜经过油的煸炒，所含的胡萝卜素才能更；
4：炒面、炒粉用筷子比用饭铲更好用，可以轻易把粉面划散。
