南瓜双椒鸡蛋饼
南瓜双椒鸡蛋饼的简介：
南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，而且“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，还有瘦身和美容的作用。如此近似“百搭”的食物，拿来煎个鸡蛋饼，全家共分享。
南瓜双椒鸡蛋饼的用料：
| 主料：鸡蛋2个 | 配料：南瓜一小块 |
| 青红彩椒各一小片 | 调料：食盐1/2茶勺 |
| 胡椒粉1/4茶勺 |
教您南瓜双椒鸡蛋饼的家常做法，怎么做南瓜双椒鸡蛋饼好吃
一、把南瓜刨成细丝
二、入微波炉高火叮2分钟拿出
三、切少许青红彩椒丝
四、把南瓜和彩椒丝放入碗中，打入鸡蛋并调入盐和胡椒粉
五、搅拌均匀以后加入少许面粉
六、再次搅拌成无颗粒的蛋面糊
七、平底锅开小火稍稍预热，刷上一层薄油
八、倒入一半蛋糊铺平锅底，煎至表面凝固
九、翻面继续煎熟，然后把另外一半蛋糊煎好即可
心食神小贴士：
1：南瓜叮过以后更香更糯，口感比较好。2：青红彩椒也可以不放。
