韩国面包

韩国面包的做法
2013-09-25 发自 心食神 浏览: 标签:自制面包 早餐

韩国面包的用料:

高筋面粉230克奶粉1大勺
黄油25克中等大小鸡1个
生抽酱油1茶匙干酵母5克

教您韩国面包的家常做法,怎么做韩国面包好吃

一、将所有材料放入搅拌缸,搅打枝至面筋完全的生成

二、取出面团后平均分成6个,松弛15分钟左右

三、然后,把面团再次揉圆,揉紧,放入烤盘置于烤箱内第二次发酵

四、不必完全发足,至原体积的1.5倍大即可

五、预热烘箱180度,上火180度,下火170度,烤约35分钟

心食神小贴士:

介个面包烤前趁预热烘箱的时候,可在面包表面喷些水,隔几分钟可再喷一次,并在烘烤时在烤箱中也放一碗热水,这样做,目的是想让面包表面产生瞬间的糊化,从而使烤出的面包外皮硬脆.内里松软.

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