蛋奶软麻花的简介：

百合的大爱。东北风格的软麻花。非常酥软蓬松，一碰，麻花就会散开。用鸡蛋和牛奶和的面，又揉了黄油进去，香味醇美。没有放特别多的糖，所以不是那种死甜的麻花。外表金黄，里面煊软无油，也不用担心腻口。百合乃粗犷之人，麻花拧的比较屌丝，但不影响口感哈。

蛋奶软麻花的用料：

教您蛋奶软麻花的家常做法，怎么做蛋奶软麻花好吃

一、面粉里加入干酵母，搅拌下，加入牛奶、鸡蛋、糖、盐，和成一个柔软的面团。揉成拓展阶段，基本可以拉出膜的时候，揉黄油进去。不另外加水了。蛋和牛奶的分量差不多就行，糖根据个人喜好加入，盐不要放太多，一点就好。发酵成两倍大的面团。

二、排气，分成几个长条形剂子。稍醒发松弛。

三、每个剂子正中间顺着切一刀，成两个面条。

四、揉均匀，揉细，拉长，上劲，对折，盘成一个麻花。

五、盘好后放在烤盘上醒发10-20分钟。

六、使得麻花胚重新涨大蓬松。

七、锅中倒入油，五分热时，把麻花放入油中慢慢炸制，不停地翻动，使之上色均匀。油太热下锅的话，里面还没熟表皮已经上色很深了，因为面团里有糖和油等，容易上色。

八、金黄熟透捞出。

九、可以吃了。