脆皮蔓越莓蛋糕的简介：

表皮脆脆的，底部又可以吃到酸酸的蔓越莓~是口味比较丰富的一款马芬~

脆皮蔓越莓蛋糕的用料：

教您脆皮蔓越莓蛋糕的家常做法，怎么做脆皮蔓越莓蛋糕好吃

一、蔓越莓加朗姆酒浸泡1小时，沥干后均匀铺在模具底部。

二、黄油室温软化，打散，同时筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉，然后加入香草精，用刮刀拌合均匀，然后再用电动打蛋器由慢速转快速搅打均匀。

三、分次加入鲜奶，再分次加入蛋白，每次加入都要快速搅打均匀再加下一次。

四、筛入糖粉，继续用搅拌机快速搅打成均匀的面糊。

五、将面糊装入裱花袋挤入铺了蔓越莓的模具里，八分满，再在表面撒上黄糖，稍微撒满一些才会有好吃的脆皮~

六、烤箱预热160度，烤25~30分钟。根据自己的烤箱温度调整哈，我的烤箱温度偏高，我一般烤饼干也是用160度的。