闷烧猪蹄的简介：

甜甜辣辣大小盆友的最爱O(∩_∩)O~第一次烧猪蹄哈哈哈好开心，鸡翅也可以这样做！

闷烧猪蹄的用料：

大块冰糖一块	葱姜蒜适量
五香、桂皮、干辣椒适量	生抽、老抽
秘料	莲子
花生

教您闷烧猪蹄的家常做法，怎么做闷烧猪蹄好吃

一、猪蹄焯水煮5分钟，去掉血水捞出

二、下油将老冰糖炒碎至黏稠状猪蹄倒入锅中翻炒裹色

三、加入姜蒜、秘料、生抽老抽翻炒加水没过猪蹄、加莲子花生米先大火滚开再改小火炖

四、最后放几根香葱点缀就OK啦~是不是很有食欲呢~这可是完全没有PS的，嘿嘿。。

心食神小贴士：

冰糖可使猪蹄烂的更快增鲜增色
切忌盐要最后放，因为盐会使蛋白质凝固
最后要小火慢炖，想要速度快可以换置高压锅炖
开盖后大火收汁，要翻炒几下以防粘锅
我觉得这是最容易产生成就感的一道菜啦，猪蹄炖出来就香喷喷，软嫩而又不散~大爱O(∩_∩)O~ 冬天给自己贴膘吧！