麻辣豆腐
麻辣豆腐的用料：
| 南豆腐2块 | 麻辣川味酱一大勺 |
| 肉泥100克 | 糖少许 |
教您麻辣豆腐的家常做法，怎么做麻辣豆腐好吃
一、锅内放入水，加入一勺盐烧开，放入豆腐焯烫片刻捞起
二、热锅放入少许的油，将肉泥放入小火炒变色
三、加入川味酱炒出香味，依然是小火哦
四、加入适量的清水，用小刀将豆腐切小块也一并放入烧开
五、转中小火烧至入味，淋少许的水淀粉收汁，加点糖提鲜就可以出锅了
心食神小贴士：
一、豆腐焯烫后再烧制这样不容易碎二、肉泥事先用川味酱炒后比较容易入味
三、水量不要太多，刚没到豆腐就可以了
四、勾芡的稀稠凭个人口味，不过这个汁最好能留点哦，拌饭超级的香啊
