香辣卤蛋/卤鹌鹑蛋
香辣卤蛋/卤鹌鹑蛋的简介：
我真的超爱吃香辣卤蛋的...麻麻要是买了鹌鹑蛋就会卤上一锅蛋放冰箱慢慢吃.其实两天就吃完啦...简单的美味..吃粥吃饭的时候来几个爽歪歪...
香辣卤蛋/卤鹌鹑蛋的用料：
| 鸡蛋 | 鹌鹑蛋 |
| 草果 | 洋姜 |
| 香叶 | 丁香 |
| 小茴香 | 干辣椒 |
| 大蒜 | 花椒 |
| 八角 | 桂皮 |
| 老抽 | 生抽 |
| 盐 |
教您香辣卤蛋/卤鹌鹑蛋的家常做法，怎么做香辣卤蛋/卤鹌鹑蛋好吃
一、鸡蛋和鹌鹑蛋按照平时的习惯煮熟，冷水冲洗下剥壳。在水里比较好剥壳。
二、鸡蛋和鹌鹑蛋砸一些细纹，便于入味
三、起一口锅，将蛋蛋们放锅里，加水没过蛋蛋们
四、将所有的材料放进去，加老抽生抽盐。老抽调色生抽调味的。
五、大火煮开后小火慢慢煮半小时，大火煮开后可以用筷子沾卤水试试咸淡，淡了的话加盐或者生抽。
六、凉了之后就可以吃了，多余的找个密封的瓶子装起来放冰箱冷藏..我个人觉得过一夜之后超入味！
