北欧三文鱼汤的简介：

三文鱼大多用来煎，煮汤的多半是三文鱼头。可怜北欧煮汤材料实在匮乏，我只有自己发挥了。以下材料够一人份。

北欧三文鱼汤的用料：

三文鱼125克	土豆一只
洋葱半只	黑胡椒粉少许
黄油或者烹调油少许	盐少许
面粉一勺	淡奶油一勺
莳萝可选

教您北欧三文鱼汤的家常做法，怎么做北欧三文鱼汤好吃

一、洋葱切丝。土豆切块。三文鱼解冻后，切厚片。

二、热锅。加黄油溶化后，加洋葱翻炒。

三、加面粉，继续翻炒。

四、加入土豆块和两碗水。搅拌均匀，让面粉彻底混合。中火煮10分钟左右。土豆等7、8分熟。

五、加入三文鱼片、盐和淡奶油。等三文鱼变色就可以调味出锅。

六、最后可以加一点黑胡椒或者莳萝去腥。

心食神小贴士：

一、 煮多长时间取决于土豆块有多大。
二、 也可以加胡萝卜或者其他块茎类（北欧好多奇怪的叫不出名字的菜头）。
三、 加三文鱼的同时可以加生菜，为健康多吃蔬菜。
四、 我用了作焗饭用的奶油MATLAGNINGSGR?DDE，跟做西点用的淡奶油有点不一样，这种奶油脂肪含量15%。