豆豉蒸鲈鱼
豆豉蒸鲈鱼的简介：
鲈鱼的鲜甜混合豆豉浓郁香味，就是一道很好的下饭菜。
豆豉蒸鲈鱼的用料：
| 鲈鱼 | 葱姜蒜 |
| 豆豉 | 糖 |
| 生抽 | 黄酒 |
| 小米椒 |
教您豆豉蒸鲈鱼的家常做法，怎么做豆豉蒸鲈鱼好吃
一、鲈鱼洗净，用厨房纸吸掉水分
二、鱼的两面都斜切几刀，抹上黄酒，备用
三、锅里少量油烧热，小火下姜蒜和半量葱炒香，小米椒切成圈入锅炒香，再加入豆豉小火慢慢炒开，炒出香味以后，加入糖和少许生抽调味
四、备用的鲈鱼冲去表面的黄酒，再次用厨房纸巾吸干水分，装盘
五、把炒好的调料淋到鱼上，放入已经冒蒸汽的蒸锅中，蒸12分钟左右
六、鱼出锅以后，撒上另一半葱花
