紫薯豆沙月饼
紫薯豆沙月饼的用料：
| 紫薯200克 | 玉米油40克 |
| 糯米粉160克 | 大米粉80克 |
| 澄面20克 | 白糖50克 |
| 牛奶50克 | 炒熟的糯米粉 |
| 豆沙40克左右 |
教您紫薯豆沙月饼的家常做法，怎么做紫薯豆沙月饼好吃
一、紫薯去皮蒸熟待用
二、将少量糯米粉放入锅内炒至微发黄，能闻到淡淡的米香味就是熟了（防粘模具用的）
三、将蒸熟的紫薯，和其它材料混合在一起拌匀，入炒锅炒熟
四、把炒熟的后的食材揉成光滑的面团
五、搓成长条，切成70克左右一个一个的小剂子，揉圆。豆沙也揉成30克左右的小圆。
六、把紫薯小面团压扁，包入豆沙，我不爱吃太甜的，所以豆沙放的少一点，紫薯多一点，这个可根据自已的口味随便搭配
七、把炒好的糯米粉倒入模具再倒出来，这样是为了防止面团粘模具，包好的面团放入月饼模具，选择自已喜欢的花片，压制成形就可以啦
