自制奶酪做奶酪小饼干
自制奶酪做奶酪小饼干的简介：
用自制奶酪做的小饼干，有着和其它奶酪饼干不一样的味道，这款饼干非常好吃，最近是疯狂的做，疯狂的吃。
自制奶酪做奶酪小饼干的用料：
| 鲜牛奶1000G | 黄油200G |
| 糖粉100G | 蛋白60G |
| 葡萄干（切碎)80G | 低筋面粉200G |
| 奶粉40G |
教您自制奶酪做奶酪小饼干的家常做法，怎么做自制奶酪做奶酪小饼干好吃
奶酪小饼干的做一、鲜牛奶用酸奶机做成酸奶。
二、将酸奶倒入能分离奶清的容器里，尽量多的把奶清分离出来。
三、经过8小时以上的奶清分离，糊状的酸奶就凝固成似豆腐的块状，就是奶酪。（重约200G）
四、黄油室温软化与奶酪、糖粉拌匀，再用打蛋器搅打均匀。
五、分次加入蛋白，继续用打蛋器快速打发，到均匀的奶油糊状，接着加入切碎的葡萄干搅打均匀。
六、将低筋面粉、奶粉一起筛入，拌成均匀的面糊。
七、面糊装入挤花袋中，用平口花嘴以垂直方式挤出直径约1.5mm的圆球。
八、烤箱预热后，以150度烧烤20分钟，熄火后用余温焖20分钟左右
