芋头红烧肉
芋头红烧肉的用料：
| 五花肉一盒（市场上没好的五花肉，只能去超市买一盒一盒的） | 芋头 |
| 蒜几个 | 姜几片 |
| 干柠檬一片 | 绿茶一小撮 |
| 花椒一小把 | 辣椒一小把 |
| 冰糖适量 |
教您芋头红烧肉的家常做法，怎么做芋头红烧肉好吃
一、五花肉洗净去毛，切成麻将大小的块
二、放入冷水中，煮开
三、捞出冲去血沫，控干水分备用
四、锅倒底油少许，凉油入糖小火慢炒，至出棕红色泡沫，下控干水分的肉块翻炒均匀上色，加入料酒少许
五、直至肉上全部裹入色泽，下姜蒜
六、添水未过食材，大火煮滚
七、倒入沙锅中，放入香料（其实应该用个香料盒或者用纱带，可是我忘了一股脑的都扔了进去）
八、上盖，煮沸后，小火一个半小时
九、等肉炖一个半小时之后入芋头，再一起半个小时即可出锅
|||做法２
一、芋头切小块
二、把芋头炸至表面硬一些
三、捞出沥油备用
