丝瓜蛋银鱼面
丝瓜蛋银鱼面的简介：
以前做菜木有用过银鱼，超市所见遂心血来潮~~貌似是原创的哦，因为大家一般都用银鱼炒蛋，但是木有加丝瓜的啊~~But鉴于蛋和银鱼，丝瓜都有良好兼容性，就把它们参合一起啦~而因为在鸡蛋里又加了辣椒，所以有贵州风味哦~
丝瓜蛋银鱼面的用料：
| 银鱼 | 抽风买的乌鸡蛋 |
| 丝瓜 | 料酒 |
| 剁椒 | 鱼露 |
| 盐 |
教您丝瓜蛋银鱼面的家常做法，怎么做丝瓜蛋银鱼面好吃
一、热油炒鸡蛋出锅
二、泡好的银鱼用底油翻炒，加料酒和剁椒
三、将切块的也丝瓜入锅翻炒，加盖焖一会儿
四、倒入炒好的鸡蛋，加鱼露提味儿
五、LZ是把面分开煮的，面要留汤，菜好了以后单独浇上去
心食神小贴士：
lz家木有葱了所以没加，感觉要加点小葱更好~加剁椒是因为手边只有它啦，下次可以试试鲜辣椒或者直接入辣味豆瓣酱~
如果没有鱼露，生抽应该也可以哦~
初次制作，方法也可以精进哦~
