辣炒酸豆角
辣炒酸豆角的简介：
中国乡村家常小菜。配一碗白粥，是经典的中国早餐美味。酸豆角碎也是桂林米粉最受欢迎的拌菜之一。
辣炒酸豆角的用料：
| 酸豆角1把 | 泡椒2个 |
| 蒜2瓣 |
教您辣炒酸豆角的家常做法，怎么做辣炒酸豆角好吃
一、夏季豆角的腌泡时间约5天。
二、捞起后用清水冲洗干净。
三、豆角切小段，蒜拍碎，泡椒切小段。
四、热油锅入蒜泥，泡椒煸炒出香味。
五、入豆角翻炒，水汽炒干就可以了。
六、装盘，造型。
心食神小贴士：
可以加肉末同炒。不过加了肉末的酸豆角不易保存过久。全素的辣炒酸豆角可以装玻璃瓶密封，入冰箱保存几天，早餐小菜。
