清炒苦瓜银耳鸡丝
清炒苦瓜银耳鸡丝的简介：
秋天了天干气燥～适合多吃一些白色的食品
清炒苦瓜银耳鸡丝的用料：
| 鸡胸肉一块 | 苦瓜一根（也可以是青椒，芹菜） |
| 银耳一大朵或者适量 | 芹菜叶家里有芹菜就留一点 |
| 葱末 | 蒜末 |
教您清炒苦瓜银耳鸡丝的家常做法，怎么做清炒苦瓜银耳鸡丝好吃
一、鸡肉切丝，放入糖，白胡椒，淀粉，白醋，料酒。腌到其他准备完成。
二、把泡开的银耳撕碎备用芹菜叶剁碎备用葱末，蒜末备用苦瓜切片。
三、点火起锅放底油，放入一部分葱蒜末。中小火放入鸡丝，煸炒至变色，中间适当加入一些料酒。放到碗里备用。
四、重新起锅，放入葱蒜末（留点蒜末最后用）放入苦瓜，翻炒。苦瓜微软时放入银耳和芹菜末，翻炒。放耗油，鸡精。
五、放入鸡丝。放一点点盐。最后放入蒜末。出锅～
