燕皮馄饨
燕皮馄饨的简介：
上周路过福州的时候吃了肉燕，实在鲜美，于是顺便买了些干燕皮回来，自己照猫画虎地学着做，包的是北方的大馅儿馄饨，味道照样很好^^
燕皮馄饨的用料：
| 干燕皮50张 | 猪肉300g |
| 生姜少许 | 芹菜少许 |
| 小葱少许 | 鸡蛋清一只 |
教您燕皮馄饨的家常做法，怎么做燕皮馄饨好吃
一、猪肉洗净剁成肉馅
二、生姜、芹菜切成末，加入肉馅中，加入生抽、盐和少量料酒搅拌均匀
三、打入一只鸡蛋清，搅拌均匀
四、干燕皮在清水中漂一下，沾湿一面，就可以包啦
五、汤锅烧开水，加入馄饨汆煮，等到馄饨浮起、表皮透明就可以了
六、出锅后加入高汤、放葱花、盐、醋和胡椒粉调味
七、大功告成^^
