薯条伴鸡翅

2013-09-23 发自心食神浏览：标签：

薯条伴鸡翅的用料：

一、鸡翅洗净，控干两面切斜口

二、葱姜切片，入料酒、酱油、花椒粉、辣椒粉，腌鸡翅半小时

三、鸡翅腌好取出，裹蛋清沾满酥炸粉

四、油锅坐热，未冒烟前先炸薯条至金黄，后炸鸡翅，金黄出锅

炸鸡翅的火不要太大，容易外焦里生；

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