有次做饺子剩下的馅儿加了点虾仁,随手买了包鸡蛋馄饨皮一包,没想到那么好吃T_T
一、虾肉洗净切成小块,一个大虾约一切三。西葫芦刨丝
二、猪肉糜内加入打散的鸡蛋、西葫芦和葱末,朝一个方向绞上劲,加葱末、生抽、五香粉、鸡精和少许耗油调味,然后放入虾一起拌匀,冷藏一小时以上
三、馅料放入馄饨皮中,收口捏紧,口容易松开的话可以加少许水粘合
四、沸水中下虾皮和馄饨,煮5分钟熟后撒葱花,点香油盛出
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