咖喱肉丸的简介：

本已有着肉香的肉丸已够诱人，若再搭上黄油的香气、咖喱的辛香、椰浆的芳香，那真是香气扑鼻。爽冽中有着椰浆清甜味道的咖喱膏汁，浓浓地包裹住大粒的香嫩Q弹的肉丸，再来点有营养的胡萝卜、微甜的洋葱、沙糯的土豆，真真是极下饭的一道菜。就算吃到最后，用汤汁拌饭，那也是能再多吃半碗的。如此美味的一道咖喱肉丸，是否会开启新一季的好胃口，试试才知噢~~

咖喱肉丸的用料：

肉丸180克	胡萝卜130克
洋葱140克	土豆100克
开水适量	黄油1大勺
咖喱膏20克	椰浆80克
盐适量	白糖适量

教您咖喱肉丸的家常做法，怎么做咖喱肉丸好吃

一、将胡萝卜去皮，洗净，切块

二、将洋葱洗净，切块

三、将土豆去皮，洗净，切块

四、小火，锅中放入黄油，待融化后放入洋葱，翻炒

五、放入胡萝卜块，翻炒

六、放入肉丸

七、放入土豆块，翻炒，倒入开水适量，水量约没过食材

八、大火烧开，撇去浮沫，放入椰浆

九、盖上锅盖，中火，煮约10分钟至食材全部成熟

十、关火，放入咖喱膏

十一、待咖喱膏融化后，搅匀

十二、开中火，放入适量盐、白糖，搅匀，待汤汁收浓，盛出即可

心食神小贴士：

一、肉丸无须解冻即可制作，最好买超市里袋装的较贵的肉丸，散装的几元一斤的那种质量很差，且有些根本不是肉丸，口感上差别太大。
二、咖喱膏的口感要胜过咖喱粉，很多所以不建议用咖喱粉。
三、食材切小块配合肉丸的时间一起熟，因为肉丸也是容易熟的，煮时间长会发起来口感不紧实。