麻辣鸡翅
麻辣鸡翅的简介：
再有两天，本届世界杯就将结束了！虽然从没完整地看过一场球赛，但对每场球赛都有个大致了解，因为比赛是每天同事间必聊话题，还因为天天都在《牧场》里猜球！“世界杯”还是家人饭桌上交流的话题。谁赢了谁输了，谁又进了一个漂亮的球！尽管看的都是花絮，却丝毫没影响讨论的热烈程度！冰箱清理战还在进行中。前天翻出了半袋鸡翅，赶紧趁着这几天天凉快，做了道全家人都喜欢的麻、辣、香、咸的鸡翅菜。也可作为零食，边吃边看，这最后几场的精彩球赛！
麻辣鸡翅的用料：
| 鸡翅中10只 | 紫洋葱半个 |
| 麻椒一汤勺 | 花椒一汤勺 |
| 树椒20个 | 姜 |
| 葱 | 蒜5、6瓣 |
| 郫县豆瓣酱一汤勺（怕辣可不放） | 盐适量 |
| 糖 | 料酒 |
用料2(腌料)
| 生抽一汤勺 | 料酒半汤勺 |
| 胡椒粉 | 盐 |
| 姜适量 | 葱适量 |
| 蚝油一汤勺 | 白糖少许 |
教您麻辣鸡翅的家常做法，怎么做麻辣鸡翅好吃
一、鸡翅中洗净，剁成两半（为了方便入味和熟），用加了姜片和料酒的水飞过
二、将腌料加入鸡翅中，抓匀，腌制1小时以上（时间越长，入味越好。我是腌制了一晚。）
三、起热锅（用双立人锅的话，一定要先将锅加热到五、六成热以上再放油，这样即可不沾锅又可省油），加入适量油，待油温升至五六成热时，放入腌制好的鸡翅。待两面都煎成金黄色时，倒入除盐、糖和料酒之外的所有调料和切成半圈的洋葱，中火，翻炒2分钟；烹入料酒，继续翻炒一会，加盐（喜欢的也可加鸡精）、香菜段炒匀即可
