允指香辣蟹
允指香辣蟹的简介：
秋风起，蟹脚痒，又到了吃螃蟹的时候了，简单，美味的香辣蟹。。
允指香辣蟹的用料：
| 膏蟹 | 剁辣椒 |
| 海南黄辣椒酱 | 生姜 |
| 蒜头 | 鱼露 |
| 生粉 | 生抽 |
| 油 | 醋 |
| 葱 |
教您允指香辣蟹的家常做法，怎么做允指香辣蟹好吃
一、膏蟹洗净，剁成几大块，螃蟹钳子稍微拍碎，放生粉沾匀；
二、生姜切片，蒜头切成大粒，葱切段；
三、锅烧热，放多一点油，放入一半生姜和蒜头、剁辣椒、海南辣椒酱爆一下，然后放入螃蟹，转中小火，盖上锅盖煎一会，翻面煎熟；
四、放一点点白醋闷一分钟，放入生抽，鱼露、剩下的辣椒酱、生姜、蒜头翻拌均匀，洒葱花出锅。
