一、紫菜、粉条分别用水泡发。
二、肉酱加少量生抽、盐、鸡蛋用筷子按一个方向搅匀。
三、锅里放水、虾米煮开后放入泡发好的紫菜，烧开
四、左手抓一把搅好的肉馅，捏几下后握拳，肉馅从虎口出挤出，右手接过放入水中。
五、同时放入泡发好的粉条，烧开后加入盐，米醋、葱花调味。
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