小笼包子
小笼包子的用料：
| 猪腿肉半斤 | 肉皮冻一块 |
| 雪花粉300克 | 葱 |
| 姜 | 胡椒份2克 |
| 盐7克 | 糖5克 |
| 香油10克 | 清水120克 |
| 热水200克 |
教您小笼包子的家常做法，怎么做小笼包子好吃
一、雪花粉中加入热水，朝一个方向搅，搅光滑后放在盆里，盖上保鲜膜，放十分钟
二、把姜和葱，加120克清水，放在搅拌机中，打成葱姜汁，倒入肉馅中
三、再加入胡椒份2克、盐7克、糖5克，朝一个方向搅，上劲后再加入10克香油，调匀备用
四、肉皮冻切成小块备用（这可是小笼包子多汁的关健哟）
五、把面团切成10克左右的小块，制成包子皮，每一个皮中，放一占肉馅，再包
六、上一小块肉皮冻，小心包好
七、俺家没有小笼，就直接拿大锅做的，哪天有空，败一个去，吼吼
八、锅开后放入锅中，蒸5分钟即可
