炸冬瓜的简介：

炸冬瓜外酥里嫩。而且还很香，因冬瓜性寒，夏天吃也不用担心容易上火。爱美的女士们也不用担心吃了会发胖，炸冬瓜吸油少。在赣南大小餐馆是一道点击率较高的一道菜。

炸冬瓜的用料：

教您炸冬瓜的家常做法，怎么做炸冬瓜好吃

一、将面粉，玉米面粉，酵母拌匀。慢慢加入温水至浓稠度适中。发酵20分钟。

二、冬瓜，韭菜，洗净，冬瓜去皮切大块。韭菜切末。

三、发酵好的面糊里加盐，放入韭菜，调匀。

四、锅置火上放油，油温5成热时将冬瓜均匀的沾上面糊放入油锅里炸至两面金黄色出锅。