带鱼汤的简介：

1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。　　2．带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。　　3．经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。　　4．带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。1．适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用，心脏病者忌用。　　2．带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。食物相克　带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。　带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。　　有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。以上均为百度而来~

带鱼汤的用料：

教您带鱼汤的家常做法，怎么做带鱼汤好吃

一、热锅下一点点油~油太多会使得汤水太油腻~放进收拾干净的带鱼和几片姜片~煎煮一下~倒入开水盖上锅盖~加热至带鱼起泡泡翻滚起来了即可撒上葱花下盐调味~装盘上桌~

二、用姜片去腥~用葱花平衡酸碱性~越是简单的食材越能吃出食物的原汁原味~